發布時間：2016-6-27 16:42:37                  點擊次數：2572

  大米作為家庭的主食，每天需求量很大，很多時候，大家為了減少選購大米帶來的麻煩，往往一次性購買很多，這在高溫高濕的夏季，很容易出現發霉現象，之前我們針對如何識別發霉大米給大家簡單介紹了一些方法，但是，發霉的大米該怎么處理呢？還能吃嗎？
    很多時候，消費者覺得將發霉的大米丟掉非常可惜，認為只要將大米淘洗干凈就沒事，然后就可以食用了。在這里，大米供應商提醒廣大消費者，大米在發霉初期，不是特別嚴重的情況下，經多次加鹽進行淘洗，可以適量降低霉菌毒素含量，這時還是可以吃的。但是，如果大米霉變嚴重，那么就堅決不可以吃了，要知道，霉變的大米里富含一定的黃曲霉素等，其有著很強的毒性，吃了對人體造成損傷，發生中毒現象，同時嚴重者，可能會帶來很嚴重的疾病。

  所以，對于發霉的大米，大家還是不要吃，為了減少糧食的浪費，發霉的大米不妨賣給養殖戶進行飼喂家禽，如果發霉嚴重，為了健康著想，還是將其丟掉，以免得不償失。

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